目前分類：黑白做食譜 (7)

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每年9月的最後一個星期四是挪威的國定傳統美食Fårikål日 (包心菜燉羊肉日, 挪威文Fårikålens dag)。 這個節日最早是從70年代開始, 傳到現在則變成幾乎家家戶戶在這天吃這道菜 (當然, 很多人早就偷跑提前吃了), 餐廳也大多是從這天開始供應這道菜。

自從搬到挪威後, 我就很熱衷於融入這樣的地方風俗, 在Fårikål日這天, 當然要吃Fårikålr啊?!

(其實...並沒有好嗎..., 因為超市在羊肉大特價, 我也跟著人潮參加了搶購, 然後就誤打誤撞的碰上了...) 

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挪威 挪威傳統美食 羊肉 Fårikål 挪威包心菜燉羊肉

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【前言】

前天在為做德國烤豬腳這道菜的準備工作照相時, 拉森先生晃到廚房對著在擺弄調味料位置的我說...你是在為你那個 "blog thing" 做準備?

我回說...是啊, 因為準備的過程太繁雜了, 也許這會是我這輩子唯一一次自已烤德式豬腳, 所以要好好的記錄一下

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德國烤豬腳 Schweinshaxe

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話說挪威不是一個你想吃什麼就吃的到的地方,

很多食物想吃都要自己動手做,

韓國泡菜就是其一...

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食譜 韓國泡菜 韓式泡菜 泡菜

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前言:

挪威的草莓的成長期很長, 也很慢,

經過大半年的冰雪覆蓋後,

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草莓果醬 果醬 自製果醬

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肉桂捲 (cinnamon roll)是一種發源自北歐的麵包,
因為它吃起來有濃濃的肉桂香味,
在挪威, 一般的家庭是把它當做下午茶的點心或晚餐後配咖啡的甜點。

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從中國新年時,
因為想吃蘿蔔糕而苦無蒸籠時,
就很想買一個,
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在挪威這個中華美食沙漠的北極荒地,
在數量極少的中國餐館裡面賣的,
大部分是越南, 泰國, 或廣東菜,
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